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Lentejas a la marroquí

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Lentejas a la marroquí

Características del plato

Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Coste x ración:
Económica
Preparación:
10 min.
Cocción:
10 min.
 
 
© Becky Lawton

Ingredientes

    • 250 gr. de lentejas (remojadas durante la noche anterior)
    • 1 cebolla mediana
    • 1 tomate grande
    • 4 dientes de ajo machacados
    • Sal
    • Pimienta
    • Una pizca de colorante de azafrán
    • ½ cuchara pequeña de comino
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cuchara grande de concentrados de tomate
    • 1 cuchara grande de Perejil y cilantro picados

Preparación

  1. Remojar las lentejas el día anterior en el agua. Escurrir y reserve.
  2. En una sartén, cocer en el aceite, la cebolla picada, el tomate, el ajo,las especias y la pasta de tomate diluida en un poco de agua.
  3. Agregar las lentejas y dos vasos grandes de agua tibia.
  4. Agregar el Perejil y el cilantro picado. Hervir y a continuación, reducir el fuego y cocinar a fuego lento hasta la cocción completa de las lentejas.
  5. Servir bien caliente.

Comentarios

  1. nabila   08.02.2012

    esta muy bien

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