Aceite de calabaza y salmón

Descripción

• Calabaza
• Salmón ahumado
• Espinacas baby
• Queso fresco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

1. En un cazo con agua hirviendo cuece la calabaza pelada y cortada en cubos irregulares.
2. Cuece hasta que esté tierna y enfría en abundante agua con hielo. Reserva.
3. Saltea las espinacas ligeramente y deja enfriar.
4. En un frasco de cristal introduce un trocito de calabaza, un cubo de queso fresco, una cucharadita de espinacas baby y una fina loncha de salmón ahumado.
5. Rellena el frasco con aceite de oliva y un poco de sal y cierra. Conserva en el congelador hasta el momento de degustar.

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