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Tosta de calcots , alcachofas y ajos tiernos asados
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Coliflor o gobi masala en pan naan
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Sopa de trigo sarraceno, tomate y chile
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Latte de remolacha, canela y jengibre
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Shakshuka
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Verduras al horno con romesco
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Ensalada de calabaza, cuscús y arándanos
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Ensalada de farro y calabaza asada
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Ensalada de kale arco iris
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Coliflor asada con Zaatar
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Dip de guisantes con chips de alga Nori
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Ensalada de col lombarda, anchoas y ajo