Porra

Porra

Majar

Triturar con el mortero

Macerar

Una forma de realzar los sabores

Neula

Neula

Orly

Orly

Oblea

Oblea

Mirepoix

Un corte muy pequeño

Licuar

La base de los smoothies

Laquear

Rustido caramelizado

Juliana

Corte en tiras delgadas

Jarabe

Líquido viscoso con un alto contenido en azúcar

Jalea

Una buena manera para conservar las frutas