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Mermelada especiada de pimiento y tomate
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Crema de calabaza y alcaparras
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Crema de calabaza y leche de coco con merluza
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Enchilada de flor de calabaza
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Crema de calabaza, huevo y trufa
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Tomates rellenos de setas al horno
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Tomates rellenos de col con jamón
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Crema fría de espárragos verdes con tomates secos
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Risotto de setas con espárragos
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Sartén de espárragos, setas y alcachofas
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Salmonetes al vapor con infusión de hinojo
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Salmonetes confitados