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Ostras con contrastes de naranja y azahar
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Ostras con miel y flor de cebollino
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Crema de castañas con cubitos de sepia salteados y tomatitos caramelizados
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Tagliatelle con crema de trufa y huevas de salmón
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Naranjas con licor y menta
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Crema de almendras con uvas
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Magret de pato al azahar, flores de salvia y romero
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Gallina en pepitoria
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Polvorones con ralladura de limón
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Pavo relleno con mousse de foie-gras
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Canelones de espinacas con piñones y bacon
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Bûche de Noël