Los mercados de casi todo el mundo cierran sus puertas los domingos, algunos incluso los lunes, para hallar precios más asequibles, podemos realizar nuestras compras el sábado por la tarde, quizás no encontremos la misma oferta, en cuanto a variedad, que un jueves o un viernes por la mañana pero muchos puestos rebajan sus precios a estas horas para no quedarse con el género dos días en las neveras y perder así la calidad de los mismos, sobre todo en pescaderías!- Para tener mejores precios también, procuraremos acudir siempre a los mismos puestos, ser asiduo a ciertos lugares también puede aportarnos pequeñas rebajas, siempre hay que tener un carnicero, un pescadero y una frutería de confianza donde encontrar nuestros ingredientes y el consejo del comerciante!
- En ciertos casos, resulta más económico realizar la compra en cantidades importantes, sobre todo cuando se trata de productos que consumiremos de forma habitual, siempre haremos esto cuando se trate de productos no perecederos, al menos no en un plazo medio, como aceite, arroz, pasta, ciertas especies secas, legumbres, salsas, etc.
- Muchas veces, sobre todo en supermercados, pagamos las marcas y no necesariamente la calidad del producto, así, podemos encontrar productos como lácteos, embutidos, bebidas refrescantes, etc de excelente calidad y que no llevan una marca comercial, a mitad de precio prácticamente, serán nuestras manos las que enriquecerán dichos productos con nuestra destreza culinaria.
- Muchas veces el ahorro es una simple cuestión de tiempo, sí disponemos de ese tiempo, deberíamos elaborar nuestras propias confituras y mermeladas, secar nuestras Hierbas, realizar nuestros caldos para luego congelarlos, preparar nuestras masas de pizza, las tartas y todo aquello que muchas veces compramos por comodidad, pagando un alto precio por ello.
