Bodega 1900
Nos acercamos a Bodega 1900, el bar de tapas dirigido por Albert Adrià, para entrevistar a su nuevo jefe de cocina Rodrigo Quintero Ponce....
Hidden Factory es un proyecto lleno de creatividad y originalidad liderado por Xavi Morón y Nico Baud. Un espacio sorprendente en la calle Joaquim Cos...
Cocina virtuosa, sensible y llena de matices.
Una trayectoria marcada por la búsqueda, el buen hacer y el trabajo en equipo, lo ha llevado al reconoci...
La bloguera de Spanish Recipes nos cuenta su experiencia entre post y recetas típicas "made in Spain"
Lleva tres años triunfando con su blog Spanish R...
Una macro embajadora de la tierra
Esta reconocida chef argentina fue invitada al súper evento que hace Slow Food cada año, esta vez en Turín. En Delic...
Nos encanto recibir a Perla, una cocinera con base macrobiótico que promueve el movimiento Slow Food en Argentina. Participa también a los mercados S...
Autor del mejor pastel de chocolate del mundo
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Pasión en la cocina
A pesar de trabajar en lo que denominamos cocina de vanguardia, la comida tiene que ser el puro sabor del alimento, aunque esté m...
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