Leticia Soler
Mucho más que una profesora de cocina japonesa
Después de seis años viviendo la experiencia japonesa, Leticia ha regresado a España y, de r...
Marisa Aguirre
Qué es lo que comemos y por qué
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El arte del tapeo
Sevilla
Para disfrutar de la gastronomía sevillana hay que conocer el arte del tapeo.
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Jordi Cruz
Un joven chef con una trayectoria de estrella
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¿Se puede sobrevivir, por ejemplo en Barcelona, sin comer un solo animalito? Hemos decidido recorrer la ciudad con ojos vega...
La ciudad de los cafés
Los cafés son el símbolo de una ciudad donde ha nacido el psicoanálisis de la mano de Freud...
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Nuevo libro de Cocina India de nuestro amigo Anand Singh Negi
Hay una antigua leyenda de la India que dice que todos nacemos con una pequeña semilla en nuestro interior. Si la reconocemos y somos capaces de usarl...
Moments, espíritu catalán en un templo oriental
Moments, Barcelona
Vanguardia e innovación sin perder la esencia de la cocina tradicional.
Existe recientemente una tendencia, muy consoli...
Mikel López Iturriaga
El Comidista
Ha desacartonado la información gastronómica, le añadió humor y cierta irreverencia, donde luce su raíz bilbaína. A fuerza de curiosidad,...
Albert Adrià
Albert Adrià, alma mater de Tickets y 41º
El pequeño de la saga Adrià vuelve a sorprendernos con la coctelería 41 y el gastrobar Tickets, un diverti...
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