Descripción
Ingredientes
- 200 gr de arándanos frescos
- 6 cdas de azúcar
- 200 gr de arroz
- 250 ml de agua
- 500 ml de leche
- 1 vaina de vainilla
Preparación
- Lavar los arándanos, ponerlos en un cazo con 2 cucharadas de azúcar y colocarlo a fuego medio removiendo cada poco hasta que se consiga una compota. Retirar y reservar.
- Poner en una cacerola el arroz con el agua y llevar a hervir a fuego medio. Cuando se acabe el agua agregar la leche, la vaina de vainilla abierta y 4 cucharadas de azúcar.
- Dejar cocinar a fuego fuerte y revolver unos 20 minutos. Retirar y dejarlo enfriar.
- Al servir poner en los vasos un poco de compota de arándanos y rematarlo con el arroz con leche.
