Daikon

Depurativo, equilibrante y reforzador inmunitario

Castañas

El alimento energético ideal para apaciguar el hambre en los días frescos de otoño.

Maridaje de panes de Otoño

Despliegue de sabores Pasamos una tarde gustosa con Daniel Jordá en el espacio gastronómico Chef Caprabo, hablando de pan, y haciéndolo… Todo un privilegio! Con harina, agua, aceite, apenas levadura y  la...

Como cocer huevos correctamente

Aunque parece una tarea sencilla, encierra su pequeña dificultad o al menos hay que tener en cuenta pequeños detalles para cocerlos correctamente. Sí lo que queremos es pelarlos con facilidad, coceremos los H...
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Alga Arame

El sabor más dulce Características De color oscuro,  pertenece al grupo de las algas pardas, tienen un sabor más suave,  y ligeramente dulce  debido a la presencia de manitol en su composición, es de  bajo con...

Hidden Factory

Hidden Factory es un proyecto lleno de creatividad y originalidad liderado por Xavi Morón y Nico Baud. Un espacio sorprendente en la calle Joaquim Costa de Barcelona, donde una cena temática, una exposición o u...

Una mesa festiva con musgo

Acerca un poco del campo a tus celebraciones   Materiales: Para este estilo en la mesa, lo que necesitas es un recipiente de cerámica u otro que te guste mucho. Poner un poco de&n...