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Patata Trotamundo
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Patatas bravas y all i oli
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Gratinado de huevos con setas
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Garbanzos refritos con butifarra negra
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Gambas al ajillo revisitado
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Almejas a la marinera
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Espinacas salteadas con emulsión de citronela y berberechos naturales
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Crema de guisantes, gelatina de menta y crujiente de bacón
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Ensalada de habitas con queso griego y sorbete de mojito
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Sopa ligera de miso, jengibre y limón
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Sopa fría inspirada en un vermut
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Nabos y maíz tierno con macadamias y hierbas aromáticas