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Crema de castañas con cubitos de sepia salteados y tomatitos caramelizados
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Gazpacho de sandia con granizado de albahaca y cigalas salteadas
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Crema de violetas
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Bombón de gardenia
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Cochinillo exprés con orejones de albaricoque
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Cochinillo ibérico crujiente con ragout de frutas
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Cochinillo asado con mango
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Ternera tratada como Fricandó
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Esponja y jabón de almendra y café
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Neula de mouse de turrón de Jijona y café
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Turrón de café, almendra, naranja y chocolate