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Mousse de aguacate y cacao
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Cuscús de coliflor con zanahoria y setas
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Tostada de boquerón y salmón ahumado
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Esqueixada de bacalao con ajo y olivas negras
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Costillar de cabrito a las finas hierbas
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Ceviche de frutas
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Trucha a la sal
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Ensalada de espinacas con zanahoria, tomates secos y aguacate
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Ternera adobada