Descripción
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 150 gr de arroz integral redondo
- 1 cda de perejil picado
- 1 cda de romero picado
- 300 ml de caldo claro de verduras
Preparación
- Enjuagar el arroz bajo el grifo del agua y escurrir.
- Picar el diente de ajo y rehogarlo en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.
- Añadir el arroz y las hierbas e ir removiendo hasta que los granos empiecen a saltar. Verter el caldo o su equivalente en agua bien caliente, remover, condimentar con sal marina y dejar que alcance el punto de ebullición. Tapar y bajar la llama al mínimo. Dejar cocer 15 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar 5 minutos.
- Servir.
Puedes utilizar arroz basmati integral para cocerlo más rápido
