Descripción
Ingredientes
- 300 gr de azúcar en polvo
- Zumo y piel de 6 limones bien jugosos
- 8 huevos
- 200 gr de mantequilla
Preparación
- Poner el azúcar y la piel de los limones en un cazo y revolver bien.
- En otro recipiente, batir los huevos junto con el zumo de limón. A continuación, añadir esta mezcla al cazo con el azúcar.
- Añadir la mantequilla cortada en trozos pequeños y cocer al baño María. Revolver con frecuencia hasta que espese durante unos 30 a 40 minutos.
- Verter la mezcla en frascos esterilizados. Dejar enfriar y coloque en el refrigerador.
Consumir antes de 3 semanas.
