Descripción
Ingredientes
- 10 rebanadas de pan de molde integral sin corteza
- 2 lonchas de salmón ahumado
- 2 lonchas de carpaccio de ternera
- 250 gr de hojas verdes (rúcula, berros,espinacas)
- 200 gr de queso parmesano rallado
- 10 gr de queso fresco
- 3 o 4 nueces picadas
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Aplanar el pan de molde con un rodillo.
- Untarlo con queso blanco y salpimentarlo.
- Mezclar el salmón ahumado con las hojas de espinacas aliñadas con aceite, el carpaccio con la rúcula y el parmesano, y el queso fresco con las nueces y los berros, y reparte los rellenos por el pan.
- Enrollarlo, cortarlo en dos y servir.
