Descripción
Ingredientes
- 350 gr aproximadamente de roast beef cortado fino
- 1 cda mostaza de calidad
- 1 cda de pasta de rábano picante
- 2 cdas de crema ácida
- 1 cda de mayonesa
- 1 cda de queso crema
- 1 cebolla roja
- Hojas de lechuga
- 1 tomate
- 2 cdas de alcaparras
- 6 pepinillos
- 1 calabacín
- Salsa Perrins
- Pan de semillas
Preparación
- Cortar el calabacín en finas lonchas y pasarlo brevemente por la sartén, ponerlo a punto de sal.
- Cortar el tomate y la cebolla en rodajas finas.
- Mezclar la crema ácida, la mayonesa, el queso crema y la pasta de rábano picante. Incorporar las alcaparras y los pepinillos picados y mezclar todo bien.
- Untar cuatro rebanadas de pan con la crema de pepinillos y alcaparras y las otras cuatro rebanadas con mostaza.
- Colocar unas láminas de roast beef sobre la rebanada con crema de alcaparras, unas láminas de calabacín, rodajas de tomate, cebolla y unas hojas de lechuga.
- Aliñar con unas gotas de salsa Perrins y cubrir con la otra rebanada de pan.
