Descripción
Ingredientes
- 300 gr de remolacha cocida
- 1 cerveza
- 150 gr de harina
- 1 pizca de sal
- 200 ml de aceite para freír
Preparación
- En un recipiente dispón la harina con una pizca de sal, vierte la cerveza poco a poco mientras bates con unas varillas de cocina; debes obtener una masa cremosa, lisa y homogénea, sin grumos, sí introduces una cuchara en la masa, esta saldrá cubierta por la salsa.
- Saca bolas de la remolacha cocida e introdúcelas en la masa obtenida anteriormente.
- Fríe las bolas de remolacha bañadas en aceite caliente hasta que empiecen a dorarse.
- Seca sobre papel de cocina absorbente y sirve con mahonesa.
]También puedes utilizar estos buñuelos para acompañar una ensalada.
