Descripción
Ingredientes
- 1 huevo
- 125 ml de leche
- 25 gr de azúcar
- 125 gr de harina
- 50 gr de mantequilla
- 100 gr de chocolate
- 50 ml de nata liquida
- 50 gr de azúcar glass
Preparación
- En un recipiente y con la ayuda de la batidora, mezcla el huevo con la harina, el azúcar (opcional), la leche y la mantequilla pomada, tritura bien, debes obtener una salsa espesa, lisa y homogénea, sí quedase muy espesa añade más leche, deja reposar en la nevera durante media hora.
- Prepara las crepes en una sartén anti-adherente con una nuez de mantequilla y resérvalas.
- Derrite el chocolate al baño maría, mézclalo con la nata liquida y pinta las crepes con el chocolate.
- Sirve acompañadas de unos gajos de naranja.
Puedes enrollar las crepes como un rulo y córtala en medallones como sushis o dulces para acompañar el café.
