Descripción
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde
- 8 espárragos blancos en conserva
- 250 gr de atún en aceite
- 2 huevos cocidos
- 4 hojas de lechuga
- 2 tomates maduros
- 4 cdas de mayonesa
- Sal
Preparación
- Pelar y rallar los huevos.
- Lavar los tomates, y cortarlos a cubitos retirando previamente las pepitas y el agua.
- Lavar la lechuga y cortarla en juliana.
- Mezclar en un bol los huevos, el tomate, la lechuga el atún desmigado, los espárragos cortados a trozos pequeños y la mayonesa.
- Sazonar al gusto.
- Cortar cada rebanada de pan por la mitad dejando dos triángulos. Hacer con ellas un bocadillo relleno con la masa anterior.
Puedes usar una mayonesa light!
