Descripción
Ingredientes
- 2 pepinos pequeños
- 1 diente de ajo
- 250 gr de kefir
- 7 hojas de menta
- 2 cdas de aceite de oliva virgen
- 1 cdita de vinagre de sidra o arroz
- Sal marina
- Pimienta
Preparación
- Rallamos los pepino y escurrimos su jugo.Podemos aprovechar para beberlo, es muy digestivo!
- Pelamos el diente de ajo, lo rallamos y mezclamos con el pepino, el kéfir y las hojas de menta picadas finas.
- Aliñamos a gusto con sal ,aceite, vinagre y pimienta.
- Lo podemos servir con pan pita integral tostado en el horno ya cortado y espolvoreado con semillas de sésamo.
KEFIR: Es un fermentado muy beneficioso, el más conocido y comercializado es el de leche. Refuerza nuestras defensas, mejora la digestión y regenera nuestra flora.
