Descripción
Ingredientes
- 2 pepinos
- 2 zanahorias
- 1 remolacha fresca
- 50 gr de berros
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
- Lavar el pepino y retirar sus puntas, pelar la zanahoria. Con la ayuda de una mandolina cortar finamente el pepino y la zanahoria.
- Pelar la remolacha cortarla finamente con la mandolina y luego hacer círculos con la ayuda de un corta pasta.
- Lavar y secar los berros, distribuir los ingredientes de forma alternada en platos y aliñar con sal, pimienta, zumo de limón y aceite de oliva.
La remolacha es un alimento muy energético muy rico en hidratos de carbono.
