Descripción
Esta misma preparación puede ser la guarnición de una carne o pescado, saltea la verdura o sírvela cruda como acompañamiento.
Ingredientes
- 1 aguacate
- 1 bandeja de mini maíz
- 1 remolacha cocida
- 2 tomates
- 100 gr de judías
- 1 cebolla
- 1 ramita de orégano
- 20 gr de sésamo
- 1 rama de eneldo, menta
- 1 limón
Preparación
- Una vez más, aprovecharemos en esta receta aquellas verduras que descansen en nuestro cajón de las verduras.
- Cortamos las verduras en finos bastoncillos y cocemos brevemente aquellas que lo necesiten como las judías o las mini mazorcas de maíz, se trata de una ensalada de «crudités» por lo que no es una obligación cocerlas.
- Disponemos los bastones en un recipiente y los aderezamos con unos granos de sésamo, aceite de oliva, las hierbas aromáticas, el zumo de un limón y una pizca de sal en escamas.
- Mezclamos y servimos.
