Descripción
Ingredientes
- 125 gr de mantequilla
- 140 gr de miel
- 90 gr de azúcar moreno
- 250 gr de avena
- 100 gr de albaricoques secos
- Agua de rosa (opcional)
Preparación
- Remojar los albaricoques en agua de rosa o agua durante 1 hora y picarlos en trozos grandes.
- Calentar en una olla grande la mantequilla, la miel y el azúcar a fuego lento hasta que todo se haya derretido y mezclado bien.
- Agregar la avena y los albaricoques. Mezclar bien.
- Engrasar ligeramente un papel de horno y colocarlo en la bandeja del horno de 27 x 36 cm.
- Extender la mezcla uniformemente sobre ella.
- Calentar el horno a 180ºC y hornear durante unos 30 minutos. Verificar de no quemar la parte de abajo.
- Retirar del horno y marcar ligeramente unas líneas para eventualmente cortar las barras.
- Dejar que se enfríe antes de cortar los trozos.
Puede reemplazar los albaricoques por cualquier otra fruta seca. Para hacer flapjacks simple, sólo tiene que utilizar 90 g de miel.
