Descripción
Ingredientes
- 100g de salmón ahumado bio
- 1 cda de queso para untar bio
- 1 cda de pepinillos
- 1 cebolla roja
- 1 limón
- 2 panecillos sin gluten
- Hojas de rúcula
- AOVE
- Sal marina
- Pimienta
Preparación
- Cortar la cebolla en juliana fina, ponerla en un bol con el zumo de limón y unas cucharadas de agua. Dejar reposar.
- Cortar el pepinillo muy pequeño y mezclarlo con el queso y añadir pimienta.
- Abrir los panecillos, extender el queso, luego las láminas de salmón y luego la cebolla macerada.
- Servir con hojas de rúcula o berros.
