Angélica Vitali
Pasión en la cocina
A pesar de trabajar en lo que denominamos cocina de vanguardia, la comida tiene que ser el puro sabor del alimento, aunque esté modificado.
Su apellido tiene mucho que ver con su ...
La Tapa solidaria de Karlos Arguiñano
A partir de este sábado 1 de noviembre, el restaurante barcelonés Casa de Tapas- Cañota ofrecerá en su carta una tapa firmada por Karlos Arguiñano. El chef vasco es el invitado de los Hermanos Iglesias, propiet...
Carme Ruscalleda en el Fòrum Gastronòmic, Barcelona 2014
Carme Ruscalleda no deja de sorprendernos
LO MEJOR DE LA GASTRONOMÍA JAPONESA CONQUISTA EL FÒRUM
Los asistentes al Fòrum Gastronòmic de Barcelona del 20 al 23 de octubre están invitados a acercarse al stand 410 del Pabellón 1 del recinto Gran Vía para vivir de cerca el arte de la cocina japonesa y su gran...
Lima
Una de las frutas con menor aporte calórico y su componente mayoritario es el agua.
Nabo
Las hojas del nabo también son nutritivas y aportan casi el doble de proteínas y de fibra que la raíz, y mucho calcio.
Barracuda
cocina mediterránea sencilla, sin barroquismos pero de calidad.
Castelldefels es uno de los enclaves favoritos de aquellos a los que les gusta disfrutar de un buen restaurante, de buenos paseos y ...
Musgo de Irlanda
Chondrus Crispus. Planta medicinal
Alga Dulse
Reconstituyente y digestiva.
Espagueti de mar
Rica en fósforo, que potencia las funciones cerebrales, la memoria y la concentración.