Col chino

Col China

La col china o Napa (Brassica rapa subsp. pekinensis) es un vegetal versátil y saludable, muy utilizado en la cocina asiática.  Pertenece a la familia de las Brassicaceae, al igual que el repollo, la c...
retrato de Mayela Armas Chef

Entrevista Mayela Armas

Deseo que gracias a la cocina todas las culturas se lleguen a entender entre ellas. Mayela Armas es venezolana; derrocha energía, versatilidad y creatividad en la cocina. Puede tocar muchos registros ...

Mandarina

El zumo de mandarina matinal ayuda a mantener alejados a los resfríos

Pepino

Calmante y refrescante, el pepino es protagonista obligado en todo tipo de ensaladas y platos fríos de verano.

Higos

Tonificantes y digestivos
curcuma fresca

Cúrcuma – super power

La cúrcuma (Curcuma domestica, Curcuma longa) es una de las especias nutricionalmente más poderosas que existen. Tiene su origen en la India, en donde se cultiva por lo menos desde hace más de 2.0...
imagen de alegas

Acelga

Ligera y gustosa, tiene múltiples aplicaciones en la cocina.

Roma, cittá eterna e deliziosa

Roma es única e irrepetible. Caminar y descubrirla paso a paso es una experiencia inacabable: La plaza Navona, con la fuente de los Cuatro Ríos de Bernini. La iglesia de Santa Inés de Borromini. El barrio del ...