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Macedonia roja con sorbete de limón
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Envuelto de rape espinacas y gambas
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Macarón de lavanda
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Terrina de trufa y mousse de queso con arándanos
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Parmentier de patata con setas confitadas
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Queso Roquefort con chips de remolacha, boniato y yuca
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Tatin de tomates, rúcula y queso feta
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Áspic de tomate con picadillo de aguacate
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Mermelada de cebolla
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Salsa vinagreta de Jerez
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Palitos de magret de pato
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Mermelada de arándanos