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Sopa de galets y carn d’olla
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El foie… boniato, calabaza y manzana
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Cordero con caracoles
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Filetes de cerdo con pimientos
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Asado de tiras al tomillo
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Costilla de cerdo caramelizada
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Sang choy bow con shiitake
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Chuletas de cordero a la barbacoa
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Solomillo relleno de foie, jugo de ternera, vermut rojo y tubérculos glaseados
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Filetes de cerdo con fruta caramelizada
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Patatas baby rellenas de foie
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Cuscús de cordero y verduras