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Morcillo de potro con sopa tibia de soja y tomillo
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Fricandó de potro con setas de temporada y guisantes tiernos
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Rabo de toro guisado
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Potaje otoñal
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Patatas fondant al aroma de flor saúco
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Patatas a la riojana
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Garbanzos refritos con butifarra negra
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Bacalao al ajo arriero y pimientos
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Albóndigas de carne con hortalizas
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Cordero estofado con alcachofas
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Albondigas con sepia
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Estofado de ternera al vino tinto