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Espinacas salteadas con emulsión de citronela y berberechos naturales
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Pannacotta de agua de rosa con fresitas del bosque y macarón de coco
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Crema de guisantes, gelatina de menta y crujiente de bacón
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Ensalada de habitas con queso griego y sorbete de mojito
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Crema de topinambur, langostinos con pistachos y capuccino de cacao