Description
Ingredientes
- Calabaza
- Salmón ahumado
- Espinacas baby
- Queso fresco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
- En un cazo con agua hirviendo cuece la calabaza pelada y cortada en cubos irregulares.
- Cuece hasta que esté tierna y enfría en abundante agua con hielo. Reserva.
- Saltea las espinacas ligeramente y deja enfriar.
- En un frasco de cristal introduce un trocito de calabaza, un cubo de queso fresco, una cucharadita de espinacas baby y una fina loncha de salmón ahumado.
- Rellena el frasco con aceite de oliva y un poco de sal y cierra. Conserva en el congelador hasta el momento de degustar.
Mejor aún si sirves el contenido sobre una tostada de pan crujiente. Y si no tienes salmón ahumado, puedes prepararlo con gambas cocidas o mejillones.
