Descripción
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 250 gr de salsa de tomate
- 1 cda de pulpa de pimiento choricero
- 800 gr de bacalao desalado
- Pimentón molido
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- Pelar y cortar la cebolla
- Cortar los pimientos a daditos
- Calentar un chorro de aceite de oliva en una cazuela y añadir la cebolla y los pimientos. Agregar sal y rehogar 5 min.
- A continuación añadir el tomate y la pulpa. Dejar pochar 5 min.
- Añadir el bacalao desmigado a la cazuela y cocinar 3 min más.
Presentación
- Espolvorear por encima con pimentón y perejil picado.
