Descripción
Ingredientes
- ½ taza de almendras peladas
- 1 cda de piñones
- 1 cda de anacardos
- 175 gr de dátiles + higos secos+ albaricoques secos
- 1 cda de semillas de girasol peladas
- 1 cda de semillas de calabaza peladas
- 1 pizca de canela
- Aceite de coco
Preparación
- Triturar los frutos secos más la mitad de las semillas en un robot de cocina y reservar.
- Triturar los dátiles, higos y albaricoques hasta obtener una pasta.
- Mezclar los ingredientes con una espátula hasta que queden bien ligados.
- Untar con aceite de coco un molde rectangular y extender la mezcla, aplastar hasta que quede uniforme. Dejar reposar un par de horas mínimo.
- Desmoldar y cortar las barritas. Si están húmedas dejarlas secar al aire una hora.
