Descripción
Ingredientes
- 250g de setas variadas
- 30g de melena de león fresca
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento pequeño
- 100g queso cheddar
- 2 cdas de mayonesa de dijon
- Hojas de lechuga
- Perejil
- 2 panecillos redondos
- Aceite de oliva virgen
Preparación
- Limpiar las setas y cortarlas. Pelar y Partir el ajo en dos. Limpiar el pimiento y cortarlo en tiras finas.
- Saltear las setas con el ajo en una paella con un chorrito de aceite. Durante 10 minutos. Salpimentar y reservar.
- Saltear las tiras de pimientos en la misma paella. Reservar.
- Abrir los panecillos, extender la mayonesa de dijon, añadir la lechuga en tiras, las setas, extender una loncha de queso cheddar y cubrir con la tapa del panecillo.
Beneficios
- El bocadillo de setas y pimientos no solo deleita el paladar con su sabor único, sino que también brinda una dosis saludable de nutrientes
