Descripción
Ingredientes
- 4 fresones
- 1 naranja bio
- 1 cdita de azúcar integral de caña
- 1 cdita de miel
- Pimienta rosa en grano
- Crema de vinagre balsámico
- 50 gr de rulos de chocolate
Preparación
- Lavamos los fresones, los cortamos por la mitad y reservamos.
- Rallamos la piel de naranja en rulos muy finos cuidando no tocar la parte blanca del cítrico y los mezclamos con el azúcar integral.
- Calentamos una sartén y marcamos dos mitades de fresas durante 30 segundos. Retiramos y echamos por encima unas gotas de crema de vinagre balsámico.
- Armamos el plato de la siguiente manera: colocamos media fresa a la plancha, media fresa con rulos de chocolate, otra media fresa con la piel de naranja y la restante untada con la miel y los granos de pimienta rosa.
- Servimos de inmediato.
