Descripción
Ingredientes
- 200 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 100 ml de nata líquida
- 200 gr de cobertura de chocolate 70% de cacao
- 150 gr de cobertura de chocolate con leche
- Pasta de cacao a la naranja
Preparación
- Derretimos el chocolate junto a la mantequilla y el azúcar al baño maría, mezclamos bien los ingredientes, debemos obtener una crema bien lisa y homogénea, dejamos enfriar un par de minutos y añadimos la nata líquida sin dejar de remover.
- Reservamos en la nevera 1 hora hasta que se enfríe bien la masa de trufas.
- Sacamos la masa de la nevera y realizamos unas bolitas a modo de trufas, volvemos a introducir en la nevera 1 hora más para que las trufas se enfríen bien.
- Derretimos la pasta de cacao a la naranja al baño maría e introducimos las trufas bien frías en ella, cubrimos bien la trufa y reservamos de nuevo 1 hora en la nevera hasta el momento de servir.
