Descripción
Ingredientes
- 150 gr de salmón ahumado
- 150 gr de queso philadelphia
- 1 pepino
- 1 chile
- 1 cebolla tierna
- 4 rebanadas de pan de molde de cereales con pipas
- 1 pizca de eneldo fresco
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal
Preparación
- Cortar la cebolla en juliana fina y reservar.
- Pelar y cortar el pepino en rodajas y el chile en trozos pequeños
- Tostar los panes, y cuando no estén tan calientes untar con el queso philadelphia.
- Montar las bruschettas agregando trozos de salmón, pepino, un poco de chile, cebolla y eneldo. Dar un toque de aceite y sal al final.
El eneldo es por excelencia la hierba aromática del salmón, ya sea ahumado, marinado o incluso fresco. Una combinación tradicional de la cocina nórdica.
