Descripción
Ingredientes
- 8 hojas de pasta brik
- 400 gr de ternera picada
- 2 cebollas
- 2 huevos
- Hojas de menta
- 1 limón
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
Preparación
- Pelar y picar las cebollas muy finas. En una cazuela con 4 cucharadas de aceite las hojas de laurel dorar la cebolla. Después añadir la carne picada y salpimentar al gusto. Dejar cocerlo a fuego medio removiendo de vez en cuando. Luego, retirar del fuego y mezclar con uno de los huevos batidos-
- Coger las hojas de brik y poner encima el relleno de carne y una o varias hojas de menta en cada hoja de brik.
- Pintar los bordes de las hojas de brik y cerrarlas y en una sartén con abundante aceite freirlas hasta que se doren.
- Servirlas con bastantes rodajas de limón.
