Un buen cake salado para almorzar

Descripción

Ideal para picnics
Ingredientes
  • 1 huevo biologico
  • 1 sachet de levadura bio
  • 10 cl de aceite de oliva
  • 1 puñado de perejil, o rúcula o espinacas
  • 1 vaso pequeño de leche vegetal
  • 100 gr de queso de cabra (opcional)
  • Sal
  • Pimienta
  • 250 gr de harina
Preparación
  1. Precalentar el horno a 180º-170º
  2. Mezclar los huevos, harina y levadura en un bol.Añadir sal y pimienta.
  3. Entibiar juntos el aceite y la leche vegetal y añadir a la preparación junto con las hierbas . Añadir el queso .
  4. Colocarlo en moldes individuales de magdalenas o flan. Cocer durante 30 min. aproximadamente.