Descripción
Ingredientes
- 4 bolitas de mozzarella fresca
- 4 olivas negras
- 1 cda de aceite de oliva virgen
- 2 pizcas de orégano seco
- Sal en escama
- 2 naranjas
- 2 pimientos rojos pequeños (80-100 gr.)
Preparación
- Pinchar en palillos pequeños de brocheta una bolita de mozzarella y una oliva por palillo. Condimentar con el aceite de oliva, el orégano y unas escamas de sal. Reservar.
- Pelar las naranjas bien al ras de la pulpa y trocearlas. Quitar los cabos de los pimientos y trocearlos. Pasar ambos ingredientes por la licuadora y repartir en dos vasitos pequeños.
- Servir con las mini brochetas.
La acción antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo del pimiento rojo sea beneficioso para nuestra vista, piel, oído y aparato respiratorio. Además, la alta cantidad de vitamina C de esta verdura puede ayudarnos a reducir los síntomas del resfriado.
