Descripción
Ingredientes
- 250 gr de tomate cherry
- 3 huevos orgánicos
- 250 gr de nata orgánica, vegetal o convencional
- 100 gr de queso de cabra en rulo
- Hojas de albahaca
- Aceite de oliva
- Sal marina
- Pimienta mezcla
Preparación
- Lavar los tomates cherry y reservar. Cortar el queso de cabra en daditos pequeños y reservar.
- En un bol, batir los huevos junto a la nata, añadir una pizca de sal y pimienta mezcla (rosa,verde, negra).
- Precalentar el horno a 175º-180º.
- Distribuír en cada molde untado con aceite o mantequilla y espolvoreado con pan rallado los tomates y los daditos de queso.
- Repartir la mezcla líquida por encima, moviendo ligeramente los moldes para que se rellene todo el espacio del molde.
- Hornear durante 25 o 30 minutos, hasta que estén ligeramente dorados por encima. Añadir las hojas de albahaca enteras o troceadas al salir del horno y servirlos rápidamente.
