Descripción
Ingredientes
- 4 aguacates
- 400 gr de zanahorias
- 10 ml de aceite
- Cilantro
- Sal
Preparación
- Pelar las zanahorias y extraer láminas finas con un pelador de verduras.
- Macerar las zanahorias con el aceite y la sal minino 15 minutos.
- Pelar los aguacates y cortar en cuadrados pequeños.
- Picar el cilantro.
- Colocar en copas de abertura ancha en la base los aguacates y encima las zanahorias marinadas. Espolvorear con el cilantro.
Terra do Castelo Treixadura , 2011 Bodega San Roque, S.C.G. D.O.
