Descripción
El vinagre de arroz aumenta las defensas del organismo
Ingredientes
- 1 costillar de cerdo troceado
- 75 gr de azúcar
- 25 ml de salsa de soja
- 50 ml de vinagre de arroz
- 25 ml de vino de arroz
- 1 puerro
- 1 cebolla tierna
- 15 gr de jengibre en polvo
- Sésamo tostado
Preparación
- En un cazo con agua hirviendo cocemos las costillas de cerdo junto al puerro, la cebolla, y una pizca de sal y de pimienta durante 30-40 minutos hasta que queden bien tiernas.
- Escurrimos la carne, la secamos bien, espolvoreamos el jengibre y la freímos en aceite de oliva bien caliente hasta que queden bien doradas.
- Sacamos del aceite y salteamos en otra sartén con la salsa de soja, el vino de arroz, el vinagre, el azúcar y el sésamo tostado.
- Mezclamos bien hasta que se caramelice y servimos al instante.
