Descripción
Puede acompañarse con brócoli
Ingredientes
- 1/2 kg de patata violeta
- 1 l. de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta
Preparación
- En un cazo con agua hirviendo cuece 1/2 kg. de patata violeta entera.
- Una vez tierna la patata, tritura con 1 l. de caldo de verduras, salpimienta y sirve caliente.
