Descripción
Ingredientes
- 1 pan de centeno casero
- 200 gr de ricotta o cottage
- 1 aguacate
- Tiras de pimiento del piquillo
- 1 trozo de apio
- 150 gr de nueces
- 1 cda de avellanas
- 1 diente de ajo
- 300 gr de tomates mini en rama
- 1 cda de miel
- Hojas de romero
- Aceite de oliva virgen
- Sal marina
- Pimienta negra
Preparación
- Cortar el aguacate en láminas y rociar con un poco de limón para que no se oxide rápidamente.
- Cortar la rama de apio en rodajas muy pequeñas.
- Pasar por la plancha con unas gotas de aceite los tomates en rama.
- Cortar el pan en rebanadas y comenzar el montaje. Untarlos con el queso, y luego la combinación de ingredientes que más os guste. Aguacate con apio y con romero, pimientos del piquillo con ajo, nueces y avellanas con un toque de miel,etc.
