Descripción
Ingredientes
- 300 gr de membrillo
- 400 gr de harina de trigo
- 200 gr de harina de centedo
- 100 gr de mantequilla
- 1/2 cda de sal
- 1 huevo
Preparación
- Mezclar las harinas, la sal y la mantequilla, agregar agua hasta obtener una textura que se pueda amasar. Dejar reposar 1/2 hora en la nevera.
- Extender la masa con un rodillo y cortar en círculos. Rellenar la mitad del círculo con un trozo de membrillo y cerrar los bordes con agua.
- Pintar con huevo batido y cocer en el horno a 180 º C entre 20-25 minutos.
