Descripción
Ingredientes
- 160 gr de espinacas
- 300 gr de zanahorias
- 30 gr de ajos tiernos
- 45 ml de aceite de oliva
- 15 ml de zumo de pomelo
- 1 aguacate grande
Preparación
- Pelar los ajos tiernos y cortar muy pequeños.
- Cortar los tomates deshidratados a tiras.
- Colocar en un bol los ajos, los tomates y los 30 ml de aceite, mezclar todos los ingredientes y dejar macerar.
- Lavar y pelar las zanahorias.
- Con un pelador de verduras laminar la zanahoria para conseguir tiras finas.
- Añadir a las zanahorias los 15 ml de aceite los 15 ml de zumo de pomelo y mezclar.
- Lavar las espinacas y escurrir
- Pelar y sacar el hueso del aguacate y con el hacer unas bolitas.
