Descripción
Ingredientes
- 3 limones
- 1 carambola
- 1/2 kg de azúcar aprox.
- 200 gr de queso de cabra
- Tomatitos
- Hojas variadas
Preparación
- Lavar los limones y la carambola y cortarlos finamente.
- Cubrirlos bien con azúcar y dejar curando 24 horas.
- Al día siguiente quitar el exceso de azúcar.
- Montar la ensalada utilizando las hojas que más nos gusten de base, los limones y carambola curados en azúcar, uno tomatitos y el queso de cabra.
- Alinear con un buen aceite de oliva, escamas de sal y una gotas de limón.
